雲南では どくだみを 魚腥草 というのだそうですがそれの新鮮さの偽装が行われれているという事です。
魚の生臭い草だそうで ぴったりです。最初は貴州で食べましたが臭いがきつくて食べるのに苦労しましたが今ではもう全くへっちゃらです。
美味しく感じますし、戛洒でも皆さんと共にバリバリ食べています。
味つけは豆板醤に白酒でした。
メコンに行かれている青柳さんも自宅でドクダミを食べているようですし 私の所でも自生しているドクダミを増やしています。
ただドクダミですが１年中ありませんので普段は「健康茶」のどくだみ茶を飲んでいます。幸な事にどくだみは癖が無く本当に普通に飲む事が出来ます。
なんだか雲南に長期に行かれている方はどくだみを飲んでいるか食べている人が多そうです。
